"Tierçons"AK SCOTCH – Glenrothes 2014

• Volume : 70cl
• Taux alcool : 55%

« Tierçon » est le nom que nous avons donné à nos barriques dont les contenances sont d’environ 60 litres, et dont les chauffes sont choisies selon les profils de Whisky recherchés.  Outre la taille, « Tierçon » évoque le trio que représentent le producteur de Whisky, le vigneron et le tonnelier.  Pour ce Glenrothes 2014, les tierçons ont été réalisés sur mesure à partir de barriques fraichement vidées de Saint-Emilion Grand Cru, Château l’Epine.  Ce type de finition permet de garder tout le caractère de la distillerie en y apposant une signature très singulière.